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今麦郎面品有限公司董事长范现国呼吁用过硬原料生产过硬产品
文章来源:河北雷竞技文化网-河北省雷竞技文化协会 | 发表时间:2017-6-21 | 点击率:

   (2016-06-01 08:33:49中国雷竞技新闻网,中国雷竞技报记者 郑建玲)“当前,我国食品行业的发展要尽快适应‘三品战略’,即增品种、提品质、创品牌,其核心是要用好的过硬的原料,生产出好的过硬的产品。提高优质麦种植,是农业供给侧改革的有效途径之一,也是食品工业在供给侧改革中有效提升居民生活品质、确保人类健康长寿的必由之路。”5月29日,在河北邢台市隆尧县举办的2016第二届中国优质麦产业发展论坛上,今麦郎面品有限公司董事长范现国在所作的《定位 创新 提升》主旨演讲中发出了这样的呼吁。

  范现国说,目前,我国小麦种植存在“一多一少”问题,即普通小麦多、优质小麦少,这使得方便面及面食加工等与人们生活密切相关的食品加工业,面临着如何向更高品质发展的挑战。他认为,我国食品工业经过这些快速发展,已解决了吃饱的问题。眼下需要食品企业借助高品质原材料,不断向市场推出更营养、更安全和健康的食品。他以今麦郎核心产品——方便面及老范家馒头等主食举例说,很多消费者认为今麦郎的面比较有特点,劲道、面香味儿浓。究其原因,就是公司所在地隆尧县黑龙港流域的小麦品质好。特别是近几年来,在当地政府的支持下,今麦郎通过“公司+农户”方式,种植了大量富硒的优质麦,为产品品质打下了良好的基础。
  范现国还强调指出,多年来,今麦郎一直倡导“第一车间在农田”的发展理念。今麦郎如此专注原料,目的就是为了让产品从进入市场的那一刻起,就带着最真的诚意,避免消费者对方便面产生“只有方便没有好面”的误解。因为专注于优质原材料的种植和新产品的研发,2015年,今麦郎旗下方便面、面粉、饮品、挂面和综合5大事业部,收入突破了100亿元。
  范现国认为,目前,相当多农民对优质麦认识不足,一直用传统的模式进行种植,加上种植面积少,品种杂,造成优质麦量市场供应总体不足。在国家大力推进供给侧改革的背景下,引导农民多种优质麦,不仅可以给市场提供有效供给,而且还可以提高农民的收入。
  中国食品工业协会营养指导委员会常务副会长兼秘书长杜荷接受记者采访时说,农业部于2015年4月发布的中国农业展望报告显示,我国小麦生产受水土等自然环境制约,种植面积将主动地调减,2024年预计为3.52亿亩,而在消费方面将呈现出稳步增长的态势。预计到2024年,小麦等消费量将达到13195万吨,年均增长0.6%。在面积主动减少和需求增长的双重压力下,唯有提高产量、提高品质,才能确保小麦供给食品的营养和数量的安全。
  她还表示,“十三五”期间,我国食品行业面临着调整结构、提升水平以及全面推进智能制造和绿色制造、保障食品安全的挑战。食品行业的发展,要在有限的种植面积内有更多的优质麦的种植,在有限的小麦供给中有更多的优质麦的供给,为消费者提供更多、更好的深加工产品。这些需要全行业,需要政府、相关科研部门以及食品加工企业共同努力,才能够完成。今麦郎作为优秀食品加工企业的代表,从提高原材料品质入手,进而不断提高食品品质及有效供给,无疑在行业中带了个好头。
  本届论坛由中国食品工业协会营养指导委员会主办,今麦郎面品有限公司承办。来自农业部食物与营养研究所、国家公众营养改善项目办公室、中国农科院作物研究所以及邢台市农业科学研究院等领域的专家,与隆尧县政府领导及今麦郎面品有限公司有关负责人,围绕优质麦生产种植、优质麦深加工以及优质麦与营养均衡之间的关系等进行了深入讨论。他们一致认为,扩大优质麦产业化种植规模,并构建从研发、加工到销售等在内的完整的产业链,是提高我国农产品及食品品质的重要举措,也是促进区域经济提质增效发展的有效手段。
  国家公众营养改善项目办公室秘书长王炜就指出,优质麦不仅是我国实现主食营养化的主要的、便捷的路径,而且也是全谷物、营养强化等其他主食营养化手段的基础。因为,有好麦,才有好的全谷物产品。
  隆尧县副县长潘栋军介绍说,近年来,隆尧县通过规模化推进、统一化管理和产业化对接,提高了优质麦的种植和“订单式”生产经营。2015年,全县优质麦实现精深加工12万吨,商品转化率达到74%以上,促进了食品工业的发展。 《中国雷竞技报》
 
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